4 Ervas saudáveis para crescer dentro deste inverno
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Durante os meses de inverno, as ervas frescas podem adicionar um sabor vibrante ao seu cozimento. Ainda melhor, muitas ervas têm benefícios para a saúde. Então, por que não traga seu jardim de ervas dentro de casa?
Muitas fábricas estão bem em um windowsill ou balcão de cozinha ensolarado, mesmo quando a neve e o gelo se acumulam lá fora. De acordo com o especialista em jardinagem, Kim Pezza, do blog New Century Homesteader, ainda há tempo para muitos de nós pegar estacas de nossos jardins. "E, claro," ela acrescenta, "sempre há partes de troca de plantas. "
anúncio AnúncioSe você não tem acesso às plantas ou se é tarde demais para tirar estacas, visite uma loja de jardim para novas mudas ou sementes. Escolha ervas perenes, e você pode até mover suas plantas ao ar livre quando a primavera chegar.
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Ervas para a Saúde
Especialista em jardinagem Angela Price of Eden Condensed diz que você deve cultivar as ervas que você gosta e irá usar. "Manjericão, tomilho, alecrim e hortelã são escolhas populares e fáceis de crescer", diz ela.
Basil
Basil é comum nas cozinhas do mundo - da Itália (é o principal ingrediente no molho de pesto) para a Tailândia - e pode adicionar um pontapé para muitas saladas.
A manjericão é rica em vitamina K, vitamina A, potássio e cálcio. Um estudo recente sugere que as variedades de manjericão comumente usadas na cura ayurvédica reduzem a inflamação e podem ser eficazes no tratamento da artrite.
Devido à sua concentração de pigmentos carotenóides, como o beta-caroteno - um poderoso antioxidante-manjericão pode contribuir para a saúde cardiovascular, e o óleo essencial de manjericão demonstrou inibir o crescimento de bactérias nocivas.
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Tomilho
O tomilho tem sido estimado no cozimento (é usado para saborar aves e porco, bem como molhos de tomate) e como uma erva medicinal.
Uma fonte generosa de compostos antioxidantes, o tomilho tem sido tomado por dor de garganta, para estômagos irritados, como diurético, e mesmo como um assassino de germes em enxaguatório bucal.
Algumas evidências sugerem que os óleos essenciais do tomilho fornecem alívio da inflamação e constrição das vias aéreas causadas pela DPOC. Os pesquisadores mostraram recentemente que ajuda a limpar o muco das vias aéreas dos animais. Também pode ajudar as vias aéreas a relaxar, o que pode melhorar o fluxo de ar para os pulmões.
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Alecrim
Uma erva perfumada, florida e perene, o alecrim é usado para aromatizar carnes e enchimentos assados, e se tornou uma erva básica em muitas cozinhas, aparecendo em tudo, desde pão até sorvete.
Em Shakespeare Hamlet, Ophelia diz: "Há alecrim, isso é para a lembrança" - e estudos recentes mostram que Shakespeare poderia estar em algo: em uma série de testes, os pesquisadores descobriram que o cheiro de alecrim aumentou as chances de as pessoas se lembrarem de fazer coisas entre 60 e 75 por cento.Um estudo semelhante descobriu que o aroma do alecrim melhorou o humor. Além disso, o alecrim tem sido um remédio caseiro popular para enxaquecas, problemas digestivos e outras doenças.
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Mint
A hortelã tem um gosto distintivo, mas é incrivelmente versátil; Ele adiciona personagem tanto aos pratos salgados quanto aos doces.
Anúncio PublicidadeE não é apenas para respirar de fresco. A hortelã é rica em vitamina C e ferro. Os chás fabricados a partir de folhas de hortelã-hortelã ou hortelã podem aliviar os problemas digestivos, incluindo a síndrome do intestino irritável, graças às propriedades antibacterianas e antimicóticas da hortelã. Estas propriedades também ajudam a reduzir os sintomas de asma e alergia.
Muitas pessoas acreditam que a hortelã é um estimulante mental, bem como um digestivo. A hortelão também mostrou ter poderes anti-inflamatórios.
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AnúncioIniciando seu jardim de ervas
O preço oferece as seguintes dicas para cultivar um jardim de ervas indoor:
- Escolha os recipientes apropriados: Os vasos devem ter pelo menos quatro polegadas de profundidade e tem orifícios de drenagem. Coloque uma bandeja embaixo para pegar o escoamento de água.
- Dê-lhes o sol: "Uma janela ensolarada é a chave", diz Price.
- Água-os apenas quando o solo estiver seco: se você não tem certeza, coloque um dedo na sujeira. Muita água pode "afogar" a planta e atrair mosquetes ou bolor.
- Cortar as ervas regularmente para incentivar o novo crescimento.
E ela tem uma última palavra de conselho: "Não se esqueça de experimentar e se divertir! "
anúncio AnúncioImagem cortesia de freedigitalphotos. líquido.
